22 октября в 19:30 приглашаем на особенный вечер, где встречаются гастрономические традиции Кавказа и богатство морских вкусов. Два шефа, два взгляда на кухню и единое меню, созданное специально для этого события.

Приглашённый гость вечера – Георгий Валиев, бренд-шеф ресторана Modern Chef (Владикавказ). Вместе с шеф-поваром Денисом Кривиным он подготовил авторское меню из шести курсов с винным сопровождением.

В меню:
🍽 Тартар из курильского гребешка с огуречным муссом и чёрной икрой
🥂️️️️️️ Креман де Луар Ланглуа Брют

🍽 Обожжённая говядина с джонджоли и луком
🍷 Монтепульчано д’Абруццо Джулиана Вичини

🍽 Салат с первой фалангой камчатского краба и домашним сыром
🥂️️️️️️ Болле Андреола Розе

🍽 Филе палтуса с соусом из вонголе
🥂️️️️️️ Рислинг Пьюр Минерал Санкт Анна

🍽 Веллингтон с мурманским лососем и соусом порто
🥂️️️️️️ Домен де Медейян Кюве Традисьон Розе

🍽 Мусс из топлёного молока с шоколадным чипсом
🍸

Стоимость ужина: 11 000₽/персона
Количество мест ограничено!