The Great Kraken

The Great Kraken – главный по рыбе и морепродуктам ресторан, который расположился в самом сердце юга, в городе Краснодаре.

 

В меню seafood проекта The Great Kraken множество вариаций блюд из рыбы и морепродуктов, а также самые вкусные креветки, устрицы, модные морские ежи и другая подводная живность. Вы можете попробовать свежайшую рыбу из океанов, морей, озер и рек России и всего мира – ведь поставки мы «встречаем» каждую неделю.

 

Сердце проекта – открытая кухня, переходящая в Raw Bar c ледниками и аквариумами, максимально передающими атмосферу фиш-маркета.

Ассортимент ледяной витрины впечатлит даже искушенного фуди: здесь баррамунди и рыба-попугай, снеппер и групер, стерлядь и тюрбо. Любую рыбу можно приготовить на гриле или планче, на пару или в соли, с морепродуктами в соусе Том Ям, во фритюре или в рагу из мидий, а можно отдать ее в Raw Bar и получить безупречное сашими, крудо или севиче. В большом аквариуме расположились царственные камчатские крабы, крымские, марокканские и японские устрицы, спизулы, анадары, а в тёплое время года ещё и диковинные гуидаки.

 

В винной комнате – продуманная подборка игристых и белых вин Старого и Нового Света. Сомелье составит идеальную гастропару также и для любителей красных, оранжевых и розовых вин. В карте не обошли вниманием и «жемчужины» стремительно развивающегося российского виноделия. Не откажите себе в удовольствии познакомиться с авторским коктейльным меню, в котором представлены как модерновые и интересные напитки, так и позиции с отсылкой к морской тематике: бармены смешивают интересные миксы в жанре seafood drinks – с икрой, устрицей или креветкой.

 

Расположенный на одной из крупнейших улиц Краснодара в деловой части города, ресторан морепродуктов The Great Kraken занимает 4-й и 5-й этаж современного здания. Интерьером занималось агентство AD Project Dorohov Architects, которое стильно и интеллигентно раскрыло тему морских путешествий, используя в оформлении аллюзии на корабельную палубу, капитанскую каюту, рыбные рынки и самих обитателей морских глубин. 

 

Атмосфера ресторана «Кракен» располагает к любому поводу: будь-то деловая обеденная встреча, романтический ужин или вечер с друзьями. По пятницам и субботам в ресторане звучит живая музыка, а в воскресенье мы устраиваем самые красивые поздние завтраки. Летом центром притяжения становится терраса – место, где можно провожать потрясающие закаты.