• Сашими:
    тунец | лосось | угорь
    сибас | камчатский краб
  • Крудо из лосося с томатами и каперсами
  • Севиче из сибаса с каперсами
  • Севиче из краба с соусом манго-маракуйя
  • Тартар из лосося с авокадо
  • Тартар из тунца с соусом гуакамоле
  • Тартар из креветки с соусом гуакамоле
  • Тартар из мраморной говядины с трюфельным соусом
  • Карпаччо из осьминога с томатами конфи